Bolitas de coco

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Ingredientes

3 huevos

150 g de azúcar

50 g de mantequilla derretida

1 cucharada de ralladura de limón

250 g de coco rallado

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180º C
  2. En un bol mezclar los huevos con el azúcar.
  3. Agregue la mantequilla, la ralladura de limón y el coco.
  4. Mezclar todo muy bien.
  5. Formar 20 bolas con la masa y colocarlas en capacillos
  6. Hornee por 30 minutos.
  7. Retirar, dejar enfriar y servir.

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