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Variedades

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Ingredientes:

12 rebanadas de pan, de 1.5 cm de espesor;

12 yemas + 1 clara;

750 g de azúcar;

limon

canela en polvo;

2 cucharadas de dulce de chila (calabaza blanca);

Confeti plateado

Confección:

El pan de forma debe ser del día anterior. Recortar la corteza. Bate las yemas de huevo con la clara de huevo y agrega la mezcla a través de un colador.

Poner el azúcar en fuego con 2,5 dl de agua y una cáscara de limón y dejar que hierva hasta obtener el punto de perla (108 ° C). Añadir un poco de jugo de limón. Se retira la mitad de este jarabe y se almacena.

Las rodajas de pan se pasan por las yemas hasta que absorban bien. Escurra ligeramente y cocine en almíbar por ambos lados (como si estuviese friendo una tostada francesa). Las rodajas se colocan en la bandeja de servir. Espolvorear con canela.

A medida que se cocinan las rebanadas, es necesario agregar el jarabe, de modo que se use la reservada.

Se colocan en una bandeja y se le colocan encima confeti plateado y hebras de la calabaza.

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Ingredientes:

1 manojo de espinacas

1 ramita de cilantro

2 dientes de ajo

4 huevos

250 g de pan de trigo casero

sal q.s.

Confeccion:

Tritura el cilantro y los dientes de ajo con sal gruesa en un mortero.

Luego se vierte en una olla de barro que ya está en el fuego con aceite caliente. Deje que se sofría un poco.

Añadir las espinacas y saltearlas.

Después de que se haya sazonado, riegue con el agua necesaria para la sopa (aproximadamente 2 litros). Dejar hervir.

Mientras tanto, el pan se corta en rodajas finas.

Poco antes de servir, se rectifica la sal y se escaldan los huevos en el caldo de la sopa.

Divida el pan en tazones, riegue con la sopa y coloque un huevo en cada tazón.

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El sobrepeso y la obesidad en el embarazo tienen consecuencias muy negativas para la madre y el futuro bebé, tanto si los kilos de más se cogieron antes de la concepción, como si se empezaron a acumular durante la gestación. La obesidad previa al embarazo empeora los resultados perinatales tanto de la madre como del feto.