Variedades

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Ingredientes:
chocolate amargo 250 g
azúcar 250 g
huevos 6
harina 40 g
fresas 100 g
frambuesas 100 g
pina 100 g
banana 100 g
natas 2,5 dl
1 copa de licor de naranja
azúcar 100 g

Preparación:
Derretir el chocolate en baño maría o en el microondas.
Aparte bata bien las yemas de huevo con el azúcar.
Mezclar la harina y mezclar bien añadiendo el chocolate derretido.
Envolver las claras batidas en castillo delicadamente.
Forre un tablero con hoja de papel vegetal y lleve al horno calentado a 200ºC durante 15 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Corte pequeños rectángulos de 10 cm de largo por 5 cm de ancho.
Pelar y cortar la fruta en láminas, dejando enteras las frambuesas.
Bata la nata con las 100 g de azúcar y añada el licor de naranja.
Coloque sobre el plato de servir un rectángulo de chocolate.
Con la ayuda de una bolsa de pastelero coloque un poco de crema y algunas frutas.
Tape con otra rebanada y repita la operación colocando por fin otra tapa de chocolate.
Espolvorear con azúcar en polvo y decorar con el resto de la fruta.

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Ingredientes:

bacalao 250 g

cebolla 100 g

diente de ajo 1

aceite de oliva 1 dl

pimienta negra q.b.

tomate 200 g

pimientos verdes 150 g

aceite 1 dl

brote de maíz 250 g

silantro q.b.

aceitunas picadas s / hueso 100 g

Preparación:

Desmechar el bacalao.

Desalar en varias aguas frías.

Sazone con aceite, vinagre y pimienta negra.

Corte la cebolla en rodajas finas y ajo picado y remover todo.

Coloque el preparado en pequeños aros de pastel de arroz y lleve al frigorífico.

Asar los pimientos, retire la piel quemada, corte en tiras finas y sazone con aceite, pimienta negra y sal.

En un pequeña olla ponga a calentar el aceite, añada ajo y cebolla picados y tomates cortados en pequeños cubos.

Dejar reposar un poco y condimentar con sal y pimienta.

Por último, junte los cilantros picados.

En el plato de servir coloque una pequeña cantidad de salsa de tomate, las rebanadas de pimientos y en medio la ensalada de bacalao.

Salpique todo con los cilantro picado, pimienta negra y aceitunas negras picadas.

Acompañe con rebanadas de broa frita.

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Aunque parezca poco importante, entender nuestra estatura ayuda a saber elegir mejor las piezas de ropa que compramos y la forma en la que las combinamos. Una determinada pieza o combinación nos queda mejor o peor acorde a nuestra estatura.