Secretos de cocina: Delicia de mora

Secretos de cocina: Delicia de mora

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Ingredientes:
>> 8 hojas de gelatina
>> 100gr de galletas Maria
>> 50gr de mantequilla
>> 2dl de natas
>> 200 gr de queso crema
>> 100 gr de moras o dulce de mora
>> 50gr de azúcar

Preparación:

1. Moje la gelatina en agua fría

2. Tritura las galletas María y amase con la mantequilla.

3. Cubra el fondo de un molde para tartaleta, movible, con un papel antiadherente. Sobreponga una capa de galletas.

4. Lleve al congelador.

5. Mientras tanto, bata las natas con el queso crema.

6. Escurra cinco hojas de gelatina disueltas en baño de María y mézclelas con el preparado anterior. Viértalo sobre la base de galletas y lleve al congelador nuevamente.

7. En caso de que use moras frescas, hiérvalas con azúcar, triture e incorpore las restantes 3 hojas de gelatina, previamente escurridas. Deje que cosa y viértalas cuidadosamente en el molde. Lleve al congelador por 20 minutos.

8. Si prefiere el dulce de mora, coloquelo cuidadosamente en el molde y lleve al congelador por 20 minutos.

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