Doña Arepa: Un pedacito de Venezuela en Oporto

Doña Arepa: Un pedacito de Venezuela en Oporto

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El restaurante de comida tradicional criolla a generado conmoción por sus productos y su especialidad de la casa, la arepa

Oscar Sayago

En la región de Oporto, hace vida un local que es muy reconocido por los venezolanos y paisanos por su grandiosa comida típica criolla, este fue fundado el 28 de abril de 2017, y lleva el nombre de “Doña Arepa”. El emprendedor de este local no es nada menos que Francisco González, hijo de portugueses que residen en el país hace más de 8 años.

Tal y como alude el título del local, el restaurante se especializa principalmente en las arepas. Entre los rellenos más apetecidos por los clientes se encuentra: La arepa de pollo, atún, queso, mixta, perico (huevos revueltos), caraotas y queso criollo, carne de ternera deshuesada y reina pepiada. Por otra parte, otras de sus especialidades son sus platos de pasta, que son hechos con maíz molido o harina de maíz.

Además de las arepas, el otro fuerte del local son las empanadas y el pabellón que es el plato más típico de Venezuela. Para la empanadas están los rellenos tradicionales: Jamón, queso, carne molida, pollo, entre otras. Por otra parte, también se sirven bebidas tradicionales de Venezuela como la Cerveza Polar, la Malta Polar y la Colita.

Para las festividades navideñas, cada año el local prepara un menú especial para todos los comensales, y de esta forma pueden disfrutar de todos los sabores que describen las navidades en Venezuela. El más codiciado por todos los clientes es el plato navideño, que tiene pan de jamón, ensalada de gallina, pernil y hallacas.

González se trasladó a Europa cuando tenia 18 años, y la idea de crear un local para mostrar “los sabores venezolanos a los portugueses” fue una idea que estuvo latente en él por lo menos desde hace tres años de su fundación. “Cuando llegué aquí no había nada de comida venezolana, por eso me decide en emprender este proyecto”, expresó Francisco.

Para empezar el negocio, fue a conocer a la comunidad de venezolanos que vivían en la ciudad y que podían trabajar en el proyecto. Para empezar, la cocina fue muy básica, se contrató inicialmente un chef y un ayudante de cocina. En sus inicios estaban solamente Francisco y los cocineros, pero al momento de la inauguración ya había cuatro empleados trabajando en el restaurante.

Actualmente el espacio sigue siendo el mismo, un lugar muy acogedor, en donde pueden entrar hasta 50 personas (diez en la explanada). No fueron necesarias grandes obras de remodelación para que el ambiente quedará diferente del Barrio das Iguarias, pero la decoración fue alterada para tener un registro más sudamericano.  “Fui yo y mi padre quienes arreglamos las mesas, sillas y creamos los centros de mesa”, expresó el dueño.

A lo largo de los años, este pequeño local se ha vuelto el punto de interés de muchos turistas y de muchas celebridades venezolanas. El pasado mes de enero de 2017, el comediante Laureano Márquez hizo una visita sorpresa al local para probar todas las delicatessen que ofrece.

Por otra parte, no solo las estrellas del mundo del espectáculo han visitado el local. En el mes de mayo, el jugador criollo Yordan Osorio, que juega para el FC Porto también degustó los platos insignia del restaurante. Y más recientemente, el músico Luis Silva, dio una presentación principal en Doña Arepa.

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