Folar de Pascua

Folar de Pascua

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Ingredientes:

600 gr de harina s / levadura

30 gr de fermento panadero

60 gr Agua

100 gr Azúcar

75 gr Margarina

4 huevos

1,5 dl Leche

10 gr Sal

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de hierba dulce molida

9 Huevos cocidos

Preparación:

Amasar 100 gr de harina s / levadura, 30 gr de fermento panadero y 60 gr de agua. Haga una bola y deje levantar 30 minutos.

Amasar muy bien el azúcar con la margarina, junte los 4 huevos uno a uno, amasando siempre, junte la sal, las especias y la leche, envuelva 500 gr de harina y amase hasta que esté todo bien mezclado; añada la parte que fue amasada anteriormente y amase hasta que la masa tenga una buena elasticidad (20 minutos) tape con un plástico y deje que levante 1 hora.

Divida la masa en cuatro partes, enrolle en bola tres de las partes, deje descansar 10 minutos, colócalas en un tablero ligeramente untado.

Encima de cada bola coloque 3 huevos cocidos, con la parte de la masa que sobró haga varias tiras pequeñas y colóquelas sobre los huevos de lado a lado, pinte con huevo batido y cueza en horno medio a 180º por aproximadamente 35 minutos.

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