Panquecas de calabaza

Panquecas de calabaza

0 77

Ingredientes

500 g de calabaza pelada;

500 g de harina de trigo;

1 huevo;

aceite para freír

azúcar y canela

Preparación:

La calabaza se hierve en agua con sal y luego se escurre muy bien. Vierta la calabaza aún tibia en un tazón y aplástela. Agregue la harina poco a poco, revolviendo muy bien. Agregue el huevo y revuelva hasta alcanzar una pasta consistente. La pasta no debe ser blanda, pero si es demasiado dura agregue un poco del agua de cocinar la calabaza.

Freír la masa en cucharadas en aceite muy caliente, dorando por ambos lados.

Se sirven en la merienda, espolvoreados con azúcar y canela.

SIMILAR ARTICLES

0 106

No hay comentarios

Leave a Reply