Pastel de Chaves

Pastel de Chaves

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Ingredientes

– 1 kg de carne molida

– 50 gr de rodajas de chorizo

– 4 cebollas medianas

– 3 dientes de ajo

– 1 tomate pelado

– Media ramita de perejil

– 2 paquetes de hojaldre

– 2 cucharadas de vino blanco

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– Senoritas (gressinos)

– Sal y pimienta c.s.

Preparación:

Pique las cebollas junto con el ajo para y colóquelas en una olla con aceite y sal. Deje que se dore.

Agregue el perejil picado, la pimienta, el tomate y el vino. Deje marinar durante 10 minutos, manteniendo siempre la olla cubierta.

Tan pronto como la salsa esté listo, agregue la carne, el chorizo ​​y algunas señoritas o gressinos triturados. Mezcle bien y cubra para cocinar por 20 minutos. Mezcle de vez en cuando para que no se pegue.

Corte el hojaldre en círculos. Tan pronto como la carne se haya enfriado, llene los círculos con ella, usando una cucharada. Cierre la masa.

Forre una bandeja con papel vegetal, ponga los pasteles y colóquelos en el horno durante unos 20 minutos y a 250ºC.

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