Pollo a la “Brás”

Pollo a la “Brás”

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INGREDIENTES:

1 Pollo cocido y desmechado

1 Cebolla

3 Dientes de ajo

Aceite

Sal y pimienta al gusto

1 paquete de papitas fritas

4 Huevos

Perejil picado

PREPACIÓN:

  1. En un sartén coloque un hilo de aceite con la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta dorar.
  2. Junte el pollo desmechado y sazone con una pisca de sal, pimienta y perejil. Deje cocinar un poco, sin dejar que se pegue.
  3. Retire del fuego.
  4. Bata los huevos con un tenedor.
  5. Junte las papas fritas y mezcle.
  6. Encima, eche los huevos y mezcle siempre.
  7. Acompañe con ensalada.

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