Rebanadas antiguas

Rebanadas antiguas

0 194

Ingredientes

1 barra de pan (cacete o campesino) de 500 g

300 g de azúcar

1 cucharada de mantequilla

1 rama de canela

1 cáscara de limón

2 gemas

2 huevos

7,5 dl de vino tinto ó verde

250 g de miel

1 cucharada de canela molida

Aceite para freír

Confeccion:

Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Mezclar el azúcar con 2 dl de agua, la mantequilla, la rama de canela, la cáscara de limón y una pizca de sal. Hervir por 5 minutos. Retire del fuego e inserte las rebanadas de pan en la mezcla mientras aún esté caliente. Escurrir sobre una panera o asador.

Luego, las rodajas se pasan a través de las yemas de huevo y se fríen en aceite caliente. A medida que se fríen las rebanadas, se colocan en un plato hondo y se espolvorean con azúcar y canela.

Aparte, mezcle el vino tinto con miel, canela en polvo y, si el vino es verde, agregue azúcar. Llevar al fuego solo para hervir y regarlo sobre las rebanadas.

SIMILAR ARTICLES

No hay comentarios

Leave a Reply