Tarte de Pastel de Nata

Tarte de Pastel de Nata

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Ingredientes

350 g de harina

80 g de mantequilla

7 huevos

0,5 dl de agua

220 g de azúcar

4 dl de natas o crema para batir

2 dl de leche

Preparación:

Encienda el horno a 200 grados. Vierta 250gr de harina en un tazón, agregue la mantequilla y mezcle bien hasta que se convierta en una especie de arena gruesa. Luego agregue 1 huevo y 0,5dl de agua. Amase muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Vierta la masa en una superficie enharinada y extiéndala con el rodillo. Forre una bandeja de fondo extra con papel vegetal. Cubra bien con la masa extendida, recorte los bordes y pinche el fondo con un tenedor. Reserve.

En un tazón, mezcle 50gr de harina y 220gr de azúcar. Luego agregue 6 huevos y revuelva bien. Añada la leche y las natas (crema para batir). Mezcle hasta que quede suave.

Vierta la preparación anterior en el molde que contiene la masa y hornee la tarta por 20 minutos o hasta que esté cocida y dorada. Retire del horno, deje enfriar, desmolde y sirva decorado al gusto.

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