Secretos de cocina: Torta Negra

Secretos de cocina: Torta Negra

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Ingredientes
• 200 gr. de mantequilla
• 2 tazas de azúcar morena
• 2 1/2 tazas harina
• 1 cucharadita de vainilla
• 6 huevos
• 6 pastillas de chocolate negro
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche
• 1 pizca de canela
• Frutas maceradas

Preparación
1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, agregue la vainilla y la canela, las amarillas de los huevos y la harina alternando con la leche.
2. Derrita el chocolate con un poquito de mantequilla y agregue a la mezcla.
3. Aparte escurra 500 gr. de frutas maceradas y mézclelas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la torta al hornear. Agréguelas a la mezcla.
4. Levante las claras a punto de nieve y mezcle todo en forma envolvente.
5. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350º.

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