Carne de Porco Estufada com Castanhas

Carne de Porco Estufada com Castanhas

0 53

Ingredientes:

800 g de perna de porco ;

2 cebolas ;

3 dentes de alho ;

1 ramo de salsa ;

2 folhas de louro ;

sal  ;

pimenta ;

noz-moscada ;

1 kg de castanhas ;

100 g de banha

 Confecção:

Coloca-se a carne num tacho com as cebolas cortadas em rodelas finas, os dentes de alho esmagados, a banha, a salsa, o louro, e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Leva-se a estufar com o lume moderado, agitando o tacho de vez em quando.

Entretanto, cozem-se as castanhas golpeadas em água temperada com sal. Descascam-se e juntam-se à carne estufada no último momento. Corta-se a carne em fatias e acompanha-se com as castanhas.

SIMILAR ARTICLES

0 29

NO COMMENTS

Leave a Reply