Miscelânea

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A chegada do Natal, esperada por muitos e ‘odiada’ também por muitas bastante, pressupõe o começo de uma época cheia de magia, felicidade e alegria para partilhar com os nossos familiares, amigos e os seres que mais queremos. É um momento único, em que desfrutamos de horas de tranquilidade sentados em redor de uma mesa, na qual podemos encontrar com uma grande variedade de deliciosas receitas e as sobremesas mais requintadas.

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Milhões de pessoas em todo o mundo celebram o Natal. Algumas recordam os que já partiram enquanto outras festejam em grande o que o ano novo irá trazer. Independentemente dos motivos de cada um para celebrar, existem inúmeras curiosidades em torno desta época.

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Para muitas culturas, os pés são considerados a base do ser humano e do contacto directo com a mãe Terra, e não é por acaso que se diz que devemos ter “os pés bem assentes na terra”, como uma forma de fazer ver que devemos estar ligados à realidade que nos rodeia.

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No passado dia 9, domingo, cumpriram-se 25 anos da queda do Muro de Berlim, um evento que deixou, sem dúvida, uma marca inapagável no coração da Europa, mas que é considerado exemplo para as nações que vivem sob regimes totalitários.

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As povoações de Rio Chico e San José são importantes centros de turismo interno, principalmente aos fins-de-semana e nos feriados. Estas povoações foram importantes produtores de cacau durante a colonização. Com efeito, durante grande parte do século XVIII, Rio Chico chamava-se ‘La Caracas Chiquita’. É possível apreciar várias das casas coloniais que datam da sua época de esplendor.

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No Porto e no Norte de Portugal nasceu a rica herança cultural da região. Zona de montanhas e declives acentuados, coberta de frondosa vegetação e parques naturais, repleta de monumentos de fé e de história da região.

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Aproxima-se Dezembro, e os países produtores de castanhas estão em plena temporada de recolha deste fruto seco, que é tão apreciado na cozinha tradicional de muitas regiões da Espanha e Portugal, pela grande variedade de formas de degustação e pelas suas propriedades nutritivas.