Folar de Páscoa

Folar de Páscoa

0 60

Ingredientes:

600 gr Farinha s/fermento

30 gr Fermento padeiro

60 gr +- Agua

100 gr Açúcar

75 gr Margarina

4 Ovos

1,5 dl +- Leite

10 gr Sal

1 colher de café  de Canela em pó

1 colher de chá de Erva doce moída

9 Ovos cozidos

Confecção:

Amasse 100 gr de Farinha s/fermento, 30 gr de  Fermento padeiro e 60 gr de agua. Faça uma bola e deixe a levedar 30 minutos.

Amasse muito bem o açúcar com a margarina, junte os 4 ovos um a um, amassando sempre, junte o sal, as especiarias e o leite , envolva 500 gr de farinha e amasse até estar tudo bem misturado; junte a parte que foi amassado anteriormente e amasse até a massa ter uma boa elasticidade (20 minutos) tape com um plástico e deixe levedar 1 hora.

Divida a massa em quatro partes enrole em bola três das partes deixe descansar 10 minutos, coloque-as num tabuleiro levemente untado.

Em cima de cada bola coloque 3 ovos cozidos, com a parte da massa que sobrou faça várias tiras pequenas e coloque-as sobre os ovos de lado a lado, pinte com ovo batido e coza em forno médio 180º cerca de 35 minutos.

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