Queijadas

Queijadas

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Ingredientes

500 g farinha sem fermento

250 g manteiga

200 g requeijão

125 g açúcar

10 ml leite

2 gemas ovos M

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Numa tigela misture a farinha e a manteiga, amasse até ficar uma massa moldável.
  3. Numa área plana e limpa, polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha.
  4. Forre as formas metálicas pequenas de queijada, previamente untadas e polvilhadas.
  5. Numa tigela, desfaça o requeijão com um garfo, junte o açúcar, o leite e as gemas. Misture tudo muito bem.
  6. Encha as formas com o preparado e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos até ficarem douradas.
  7. Retire das formas e deixe arrefecer.

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