Receita: Toucinho-do-céu

Receita: Toucinho-do-céu

0 34
Foto: Cortesia

O toucinho-do-céu, um dos doces conventuais mais apreciados, é simples de fazer e conquista qualquer convidado.

INGREDIENTES
450 g açúcar
4 dl água
10 ovos M
400 g miolo de amêndoa
1 c. de sopa manteiga
1 c. de sopa açúcar em pó

PREPARAÇÃO
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Leve a lume brando um tacho com o açúcar e a água. Deixe ferver durante 4 minutos e retire do lume.
3. Bata os ovos e passe-os por um coador de rede. Reserve.
4. Pique o miolo de amêndoa no robot de cozinha.
5. Envolva os ovos batidos e o miolo de amêndoa picado, aos poucos, na calda de açúcar e mexa bem. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até levantar fervura.
6. Coloque o preparado numa forma, previamente untada com a manteiga, leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
7. Desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.

SIMILAR ARTICLES

0 38

NO COMMENTS

Leave a Reply