São verdadeiros alguns dos mitos que rodeiam o consumo de leite?

São verdadeiros alguns dos mitos que rodeiam o consumo de leite?

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Durante anos, o leite tem sido tema de debate para a sociedade

Ommyra Moreno Suárez

Durante anos, o leite tem sido tema de debate na sociedade, pois alguns defendem que se trata de um alimento com propriedade que ajuda ao crescimento e a fortalecer os ossos. Pelo contrário, outros afirmam que o seu consumo deve ser limitado devido ao controlo de peso e outras questões. Este e outros mitos têm surgido em torno do leite e os alimentos lácteos em geral, sendo que há quem garanta que o consumo de leite favorece o rejuvenescimento da pele. Contudo, embora seja empregue em diversos produtos cosméticos, conseguiu-se provar que o simples facto de o consumir não faz diferença significativa nas camadas de pele. Recentemente, a opinião que tem ganho mais força é que não é bom beber leite depois do período de lactente, uma vez que o aparelho digestivo produz as enzimas que metabolizam o leite apenas no período de lactente. A verdade é que a perda destas enzimas apresenta-se apenas nas pessoas que deixam de a consumir. Também há o mito de que o leite não se deve misturar com frutas e até um ditado popular que diz que não se deve comer nada por cima do leite. Contudo, nenhum estudo sério pôde demonstrar uma razão que contrarie esta afirmação.

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