Academia del Bacalao de Caracas celebró la tertulia a casa llena en el Restaurante Picanha

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Marcos Ramos Jardim

Los compadres de la Academia del Bacalao de Caracas celebraron su segunda tertulia mensual del año 2024, programado durante la noche del pasado martes 06 de febrero en las instalaciones del Salón Villa Magna ubicado en el Restaurante Rancho Picanha, Urbanización Las Mercedes, municipio Baruta, estado Miranda.

Con una asistencia de alrededor de ciento y cincuenta compadres, entre ellos el presidente de la Academia del Bacalao de Altos Mirandinos Celestino Dos Santos, presidente del Centro Portugués de Caracas Pablo De Sousa, presidente del Club Tanaguarena Ramiro Gonçalves, director de la ONG Regala una Sonrisa Francisco Soares y la invitada especial la Gerente de Comercialización al nivel Mundial de Jangaard Catherine Meinhardt de nacionalidad noruega.

La tertulia que dio inicio a las 6:00 pm, comenzó con la animación musical de la agrupación Apassionato, mientras los compadres degustaban los contornos como tequeños, ventrechas de bacalao y el caldo verde, dicha cena pudieron comer un exquisito Bacalao con Arroz de Camarón y el postre tradicional del carnaval madeirense las malassadas con su miel de caña, entre vino y whisky 12 años como bebida.

El Presidente de la Academia del Bacalao de Caracas José Luis Ferreira liderizó el protocolo, donde agradeció la masiva asistencia de los compadres durante la tertulia nocturna, aprovechando la ocasión para anunciar que a partir de esta tertulia de febrero, todas en adelante volvería a su horario habitual de comenzar a las 6:00 pm, de esta manera sustituyendo los almuerzas por las cenas entre los compadres.

“Una de las primicias de esta noche, es la rifa de un automóvil de cierta relevancia, con los fondos que se recaude a través de esta subasta, se realizará la donación económica al Lar Padre Joaquim Ferreira, a su vez nos comprometemos la adquisición de una Unidad de Transporte que beneficiara al personal y los abuelos, sin duda alguna quedara dinero que beneficiará el ancianato” – añadió Ferreira quien junto al compadre Nelson Nunes describieron las características del carro.

Por su parte, Javier Rodríguez en representación de la Distribuidora el Barquero agradeció a los hermanos Sicilia, por el convenio realizado con la empresa noruega exportadora de Jangaard, que a través de ella estará garantizado el suministro del Bacalao a las tertulias que se realizaran durante del año 2024, por parte de las Academias del Bacalao de Caracas y los Altos Mirandinos.

Asimismo, la Gerente de Comercialización de Jangaard Catherine Meinhardt agradeció la invitación de parte de la Academia del Bacalao de Caracas por convidarla a la tertulia y de poder conocer la cultura de la solidaridad que representa las comunidades portuguesas del mundo, a través de estos encuentros de fraternidad y dando a conocer el plato del Bacalao, que une la cocina noruega con la portuguesa.

Los compadres mientras disfrutaban de la cena, el ambiente musical y las intervenciones de los académicos e invitados especiales, recibieron nuevamente como regalo: unas gorras y franelas estampadas con el logo de la Academia del Bacalao, gracias a la alianza entre la Distribuidora El Barquero y Jangaard.

Jangaard fue fundada en el año 1931 y se ha convertido en una de las principales compañías productoras y exportadoras noruegas de pescado salado húmedo y seco, contando con un refinamiento de peces ubicadas en todo el litoral de Noruega, procesando 40.000 toneladas de Bacalao al año, donde cien toneladas fueron vendidas en el año 2023 en Venezuela, dicho país comenzó a distribuirse bacalao por Jangaard desde el año 1960.

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