Batatas ao murro con romero

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Ingredientes

 4 unidades de patatas rojas

 1 cucharada de aceite de oliva

 2 cucharaditas de romero

 sal

 pimienta negra

Preparación:

Cocer las patatas en agua con sal, sin quitarles la piel, hasta que estén blandas.

Cubre un molde con papel de aluminio y aplasta las patatas con la ayuda de un plato o un vaso (es más fácil que con la mano, pero no dudes en pincharlas).

Condimentar con aceite de oliva, romero, sal y pimienta.

Hornear en un horno alto (230°C o más) y dejar hasta que se doren (el tiempo depende de su horno, lo importante es que estén crujientes por fuera). Espero que disfrutes de esta receta de patatas al horno con romero tanto como yo. Deja tus comentarios abajo y buen provecho.

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