Beneficios de ingerir zanahorias

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La zanahoria es una hortaliza que ayuda a una nutrición balanceada, ya que cuenta con nutrientes, minerales, hidratos de carbono, azúcar natural, potasio y vitaminas esenciales para la piel y para la salud. Por este motivo, es importante incluirla en nuestra dieta diaria.

Son numerosos los beneficios que puede obtener de esta hortaliza: además de mejorar la vista, comer zanahoria ayuda al color de la piel porque aumenta la producción de melanina y ayuda a proteger a tu piel de los efectos de la radiación solar.

Comer zanahoria es bueno para problemas de digestión. Esta verdura, contiene pectina, que ayuda a regular el tránsito intestinal, favorece la salivación y mejora el proceso digestivo.

Esta hortaliza también mejora el sistema nervioso ya que contiene fósforo, manteniendo los nervios saludables y mejora la transmisión de los impulsos nerviosos.

Los betacarotenos colaboran en el cuidado de la salud del corazón, manteniéndolo sano y brindándoles los nutrientes necesarios para que ayude a todo el cuerpo a funcionar correctamente y sin complicaciones.

Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.

Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.

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