Secretos de cocina: Calamar con papas salteadas

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Receta por: Maria Silvana Catanho

Plato elaborado por: Chef Octávio Freitas – Four Views Hotels

Ingredientes:

» calamar

»1 cebolla grande

» 3 tomates maduros

» La mitad de un vaso de vino blanco

» 1 cerveza

Preparación:

1. Cortar la cebolla en rodajas finas y saltear en un poco de aceite.

2. Agregue los tomates cortados en trozos y el calamar previamente limpio.

3. Añadir medio vaso de vino blanco, 1 cerveza y sal al gusto. Cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

4. Servir con patatas salteadas.

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