Dieta amiga del corazón

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Mejorar la dieta es una de las formas de tener una buena salud cardíaca a lo largo de los años. Para ayudar en las elecciones y también señalar los retos más importantes para conseguirlas, la Asociación Americana del Corazón publicó recientemente una declaración científica que aporta algunos puntos a los que la gente debería prestar atención.

Según la Guía dietética para mejorar la salud cardiovascular 2021, 10 puntos deben ser tenidos en cuenta por aquellos que no quieren entrar en las estadísticas cuando el tema es la muerte por problemas cardíacos. Más aún cuando las enfermedades relacionadas con el corazón son la principal causa de muerte en todo el mundo.

Equilibrar la ingesta y el gasto de energía para alcanzar y mantener un peso corporal saludable;

Come mucha y variada fruta y verdura;

Elija alimentos y productos integrales;

Elige fuentes de proteínas saludables (principalmente plantas; consumo regular de pescado y marisco; productos lácteos bajos en grasa o sin grasa; y carne o pollo en cortes magros y sin procesar);

Utilice aceites vegetales líquidos en lugar de aceites tropicales (como el de palma) y grasas parcialmente hidrogenadas;

Elija los alimentos mínimamente procesados en lugar de los ultraprocesados;

Minimizar la ingesta de bebidas y alimentos con azúcares añadidos;

Elija y prepare alimentos con poca o ninguna sal;

Si no bebes alcohol, no empieces; si decides beberlo, limita su consumo;

Siga estas directrices independientemente del lugar donde se preparen o consuman los alimentos

Cambios de verdad

Esta declaración científica señala la importancia tanto de cambiar y mantener los patrones dietéticos como de elegir alimentos o nutrientes individuales. El proceso de establecer una buena dieta implica una predisposición crítica a la nutrición desde los primeros años de vida.

Esto ayuda a afrontar retos como la comercialización selectiva de alimentos poco saludables y a crear un entorno que facilite, en lugar de dificultar, la adhesión a patrones de alimentación saludables para el corazón.

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