Migas de Broa con Caldo Verde y caraotas “mantequilla”

0
30

Ingredientes:

180 ml de aceite de oliva

6 dientes de ajo picados

200 g de col rizada, picada para hacer caldo verde

300 gr de broa de maíz desmenuzado

260 gr de judías de mantequilla cocidas

Sal al gusto

Preparación:

En una cacerola con agua hirviendo y sal, hervir la col durante 7 minutos.

Cuando la col esté cocida, escúrrela. En una sartén, calentar el aceite de oliva y el ajo.

Remover y dejar que se caliente. Añadir la col y rehogar durante 1 minuto.

Añadir el pan de maíz y saltear hasta que se tueste. Por último, añadir las judías y rehogar un poco más.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí