Pernil con miel

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Receta por: Ângelo Edgar Moniz

Plato elaborado por: Cocinero Fábio Jardim – Four Views Hotels

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Ingredientes:

800gr de pernil

1 dl de vino blanco

2 cucharadas de miel

0.5 dl aceite

Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

1. Corte la carne en pequeños cubos.

2. Enseguida mezcle el vino con la miel y el aceite y unte la carne.

3. Condimente con sal y pimienta y deje marinar durante 1 hora.

4. Sirva con arroz.

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Egresada como Licenciada en Comunicación Social mención Periodismo de la Universidad Católica Andrés Bello (2010). Especializada en Periodismo Deportivo por la Universidad Simón Bolívar y en Dirección de Medios y empresas de Comunicación por la ESAE Business School de España. Inició su carrera laboral como pasante en el departamento de medios y comunicaciones corporativas de Editorial Alfa en 2007 y posteriormente como productora asociada en un programa radial en Radio Caracas Radio 750 AM, junto a los periodistas Javier Conde y Sebastián de la Nuez. Forma parte del equipo de periodistas de planta del CORREIO da Venezuela desde diciembre de 2009. Además se ha desempeñado como correctora y editora de textos de la Revista Ripeando, y asesor de comunicaciones.

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