Receta por: Ângelo Edgar Moniz
Plato elaborado por: Cocinero Fábio Jardim – Four Views Hotels
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Ingredientes:
800gr de pernil
1 dl de vino blanco
2 cucharadas de miel
0.5 dl aceite
Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
1. Corte la carne en pequeños cubos.
2. Enseguida mezcle el vino con la miel y el aceite y unte la carne.
3. Condimente con sal y pimienta y deje marinar durante 1 hora.
4. Sirva con arroz.