Melhorar a dieta é uma das formas de se ter um boa saúde do coração ao longo dos anos. Para ajudar nas escolhas e apontar também os desafios mais importantes para alcançá-las, a American Heart Association lançou recentemente um declaração científica que traz alguns pontos que as pessoas devem prestar atenção.
Segundo a Orientação dietética para melhorar a saúde cardiovascular 2021, 10 pontos devem ser levados em conta por quem não quer entrar nas estatísticas quando o assunto é a morte por problemas cardíacos. Ainda mais que as doenças relacionadas ao coração são a maior causa de mortes em todo o mundo.
Equilibrar a ingestão e o gasto de energia para atingir e manter um peso corporal saudável;
Comer bastante e uma variedade de frutas e vegetais;
Escolher alimentos e produtos de grãos inteiros;
Escolher fontes saudáveis de proteína (principalmente plantas; ingestão regular de peixes e frutos do mar; laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura; e carne ou frango em cortes magros e em formas não processadas);
Usar óleos vegetais líquidos em vez de óleos tropicais (como óleo de palma) e de gorduras parcialmente hidrogenadas;
Escolher alimentos minimamente processados em vez de alimentos ultraprocessados;
Minimizar a ingestão de bebidas e alimentos com adição de açúcares;
Escolher e preparar alimentos com pouco ou nenhum sal;
Se você não bebe álcool, não comece; se você decidir beber álcool, limite a ingestão;
Seguir estas orientações independentemente de onde o alimento é preparado ou consumido
Mudanças para valer
Essa declaração científica assinala a importância tanto da alteração e manutenção de padrões dietéticos quanto a escolha de alimentos ou nutrientes individualmente. O processo de estabelecimento de uma boa alimentação passa por um viés crítico em relação à nutrição desde o início da vida.
Isso ajuda a encarar desafios como o marketing direcionado de alimentos não saudáveis e a criar um ambiente que facilite, em vez de impedir, a adesão a padrões alimentares saudáveis para o coração.
