Bolo de nozes

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Receita por: Teresa Maria Caires

Prato elaborado por: Chefe David Silva – Four Views Hotels

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 Ingredientes:

» 250gr de miolo de noz

» 250gr de açúcar

» 6 ovos

» 1 colher (sopa) de pão ralado

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 Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar e juntam-se as nozes moídas e envoltas em pão ralado.

2. Por fim deitam-se as claras em castelo.

3. Ligam-se sem bater.

4. Coze no forno moderado durante pelo menos uma hora.

5. Se desejarmos pode-se substituir as nozes por amêndoas, ou então metade nozes e metade amêndoas.

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