Ingredientes
500 ml água
1 c. de café sal
1 unid. tira de casca de laranja
140 g farinha de milho amarela
1 q.b. pau de canela
1 L leite meio-gordo Pingo Doce
175 g açúcar amarelo
1 q.b. canela em pó Pingo Doce
Preparação
Coloque a água, o sal e a casca de laranja num tacho. Leve ao lume e deixe ferver.
Junte a farinha de milho e 1 pau de canela, deixe cozer e mexa sem parar com ajuda de uma vara de arames, até absorver a água por completo.
Adicione o leite morno em fio sem parar de mexer e por fim o açúcar.
Cozinhe durante cerca de 10 minutos ou até as papas ganharem uma consistência cremosa.
Tire a casca de laranja e o pau de canela.
Retire o tacho do lume e deite as papas para uma ou várias taças individuais.
Antes de servir decore com paus de canela e com a canela em pó.
