Segredos de cozinha: Sapateira fresca

0
705

Maria Silvana Catanho

[quote_box_center]

INGREDIENTES:

– 1 sapateira

– 1 folha de louro

– 200 g de maionese

– 1/2 limão

– 1 colher de chá de mostarda

– 1 ovo cozido

– vinho verde q.b.

– sal q.b.

– pimenta em grão q.b.

[/quote_box_center]

PREPARAÇÃO:

1. Coloque numa panela água, o limão, sal grosso , o louro, e uns grãos de pimenta.

2. Quando estiver a ferver junte a sapateira, e deixe-a cozer durante 25 minutos.

3. Depois de cozida retire a sapateira e deixe arrefecer.

4. Abra a carapaça e retire para uma tigela tudo o que houver comestível, acrescente a maionese, o ovo picado a mostarda e um pouco de vinho verde.

5. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogénea.

6. Recheie a carapaça da sapateira com este preparado e sirva bem fresco.

7. Pode servir com torradas, dá uma entrada deliciosa.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here