Ingredientes:
Molho
Cerveja – 1
Leite – 100 ml
Caldo de Carne – 100 ml ou 1/2 cubo dissolvido em água
Louro – 2 Folhas
Margarina – 1 Colher de Sopa
Vinho do Porto – 1 Chávena
Farinha Maizena – 1 Colher de Sopa
Polpa de Tomate – 2 Colheres de Sopa
Piripiri – Q.B.
Pimenta – A gosto
Sal – A gosto
Francesinha
Pão – 2 Fatias de Forma
Carne Assada – A gosto (ou Bife)
Fiambre – A gosto
Queijo Flamengo – A gosto
Salsicha – A gosto
Linguiça – A gosto
Instruções:
Começa-se por criar o molho, numa panela e levar ao lume, começa por pôr todos os líquidos, a cerveja, o caldo de carne, o vinho, e o leite.
Depois acrescenta a margarina, a farinha maizena, o tomate e um pouco de piripiri e mistura bem, se precisares usa a varinha mágica para não deixar criar grumos.
Por fim junta o louro e mexe até o molho engrossar e ficar a gosto, se precisar retifica com um pouco de sal e pimenta.
Depois do molho estar pronto, monta a francesinha, põe a carne assada, fiambre, salsicha e a linguiça dentro da sande, depois a outra fatia de pão por cima e põe umas belas fatias de fiambre em cima, depois move a sandes para uma frigideira ou travessa de levar ao forno e rega a sandes com o molho e leva a um forno forte para gratinar e está pronto.
